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項(xiàng)目名稱
鹽成記-小吃
項(xiàng)目內(nèi)容
空間設(shè)計(jì)、店面物料設(shè)計(jì)
項(xiàng)目地點(diǎn)
湖南·長沙
項(xiàng)目背景:
鹽成記的工匠們傳承了百年老長沙臭豆腐的制作工藝,堅(jiān)持用大瓷缸養(yǎng)護(hù)百年老鹵水,手工浸泡豆腐,使用特調(diào)精鹽保持豆腐鮮度,讓豆腐在老鹵中自然發(fā)酵成臭豆腐,于是有了外脆內(nèi)嫩、聞臭食香的鹽成記老長沙臭豆腐。夢工場為鹽成記打造整體品牌形象,包括店面設(shè)計(jì)及店內(nèi)品牌物料設(shè)計(jì)等。
項(xiàng)目思路:
鹽者,食之精髓也;少而善于工,終成天下美味,謂之鹽成。夢工場設(shè)計(jì)師巧用一口老缸為引線,穿插綠玻璃、水泥青磚、做舊板材、豆腐格、老畫報(bào)等元素,還原三十年代民國風(fēng),穿越民國長沙,回味古城的味道,展示老長沙臭豆腐的古老手藝和樸實(shí)味道。
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